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2009年10月 5日 (月)

【韓国食品】韓国メーカー、日本製マッコリ製造の動きに危機感「キムチのようにはやられない」→農水省「そんな動きは無い」[10/04]

【韓国食品】韓国メーカー、日本製マッコリ製造の動きに危機感「キムチのようにはやられない」→農水省「そんな動きは無い」[10/04]

1 :東京ロマンチカφ ★ :sage :2009/10/04(日) 21:24:52 ID:???
 長寿マッコリを生産するソウル濁酒のマッコリ研究所に今年4月、日本からの見学者が10人ほど訪れた。
日本人観光客の工場見学は以前から行われていたため、大したことはないと思っていた。しかし、関係者
に投げ掛ける質問がいつもとは違っていたため、おかしいと思った。観光客のような服装だったが、試飲は
そっちのけで、酒をろ過してこうじを作る機械の前で、内部構造について根掘り葉掘り聞いてきた。

 マッコリを36年間作ってきたソン専務は、「日本の人たちが機械の内部までのぞくように工場を見回り、
質問を浴びせてきた。日本の酒造メーカーの関係者という気がしたため、マッコリを作る工程だけ簡単に
説明した」と話した。

■日本の酒造メーカー、マッコリ製造に腐心

 こうした出来事は、ソウル濁酒の工場以外にも見られた。山城マッコリを作るプサンの金井山城土産
酒では、数年前から日本の発酵専門家らによる、技術を学びたいという「ラブコール」が続いていた。
彼らの目的は「ヌルク室(こうじを発酵させる部屋)」にあった。同社のユ・チョンギル社長は「何度も断って
いるが、見学を希望する日本人が福オカや大サカからやって来る」と説明した。

 日本にもマッコリに似た濁り酒があるが、アルコール度数が14-16度と高い。一方マッコリは、アルコール
度数が6-8度と低く、味がまろやかだ。そのため日本で人気となった。すると日本の酒造メーカーが、
マッコリの製造に乗り出したのだ。韓国のマッコリメーカーとしては一大事だ。ククスンダンのキム・ゲウォン
研究所長は、「日本の酒造メーカーがマッコリを作り始めたら、われわれよりも品質が均一にすっきりと
仕上げるのではないかと心配している」と危機感を募らせた。

 また韓国政府は、今月初めに「マッコリ騒動」を経験した。ある日本の大手酒造メーカーにマッコリを
生産する動きがある、という情報が入ったからだ。日本に派遣された農林水産食品部の関係者が調査
した結果、事実ではないことが分かった。当局者は胸をなでおろした。

■マッコリの輸出急増

 15日に日本最大のインターネット・ショッピング・モール、楽天市場で「マッコリ」を検索したところ、1504件
見つかった。そこには緑茶マッコリや黒豆マッコリなど、数々の韓国製マッコリがあった。韓国のハイト・ビール
とは何ら関係のない、「韓国女性に大人気」のハイト・マッコリというものもあった。また、マッコリを韓国式
に飲むための器セットも販売されていた。

 今年1月から7月まで日本に輸出されたマッコリの量は2909トン。750ミリリットル入りのパックで計算する
と、388万本となる。これは前年同期比で21%増だ。輸出額も241万ドル(現在のレートで約2億2000万
円、以下同じ)と、前年に比べ40万ドル(約3600万円)増加した。世界的な不況で韓国全体の輸出
が20.1%減少したことからすれば、目覚ましい躍進といえよう。

 しかし喜ぶのはまだ早い、との指摘も出ている。7月までの日本酒の輸入額は490万ドル(約4億5000万円)
に達する。これはマッコリの対日輸出の2倍を超える。2005年までは163万ドル(約1億4700万円)などと、
同期間のマッコリの輸出額(199万ドル=約1億8000万円)よりも少なかった。05-08年の間に日本酒
の輸入は3.8倍に増加したが、マッコリの輸出は2倍の伸びにとどまっている。ここ数年の間に日本酒の
「高級な酒」というイメージが韓国で浸透し、それとともに消費も伸びたわけだ。

■マッコリ統合ブランド「Sool」  

 日本の大手酒造メーカーのマッコリ生産のうわさに驚いた韓国政府は対策に乗り出した。日本製の
キムチが海外へ輸出されているように、日本製のマッコリが海外に輸出されるのを事前に防ごうというもの
だ。政府の戦略は、日本の「Sake」の事例をベンチマーキング(優良な実例に倣って目標設定すること)
した先制攻撃といえる。政府は来年7月から施行される「韓国酒産業振興法」に従ってマッコリに品質
認証を与え、「Sool(酒の意)」という統合ブランドマークを付けて輸出する計画だ。カリフォルニア産
オレンジが「Sunkist」という統合ブランドで世界に輸出されているのと同じ発想だ。日本の酒が「Sake」
という名で広く認知されているように、マッコリなど韓国の酒も「Sool」という名で海外に広めようというものだ。

 また政府は、日本市場参入計画の下、マーケティング能力の高いCJや真露など幾つかの企業に
韓国酒のチェーン展開を打診している。高級マッコリとトッカルビ(韓国風牛カルビハンバーグ)など高級
料理を扱う「プレミアムSoolバー」や、大衆的なマッコリと豆腐キムチ、パジョン(韓国風ネギのお好み焼き
)などを扱う「庶民派Soolバー」で日本を攻略するという構想だ。最近韓国で流行している「Sakeバー」
と似た発想だ。農林水産食品部の関係者は「酒の輸出だけでなく、付加価値の高い韓国の酒文化
を広めるための作業」と説明した。「キムチ」に次いで「マッコリ」も、日本の挑戦を退けるのは容易では
なさそうだ。


http://www.chosunonline.com/news/20091004000019
http://www.chosunonline.com/news/20091004000020

【韓流】 日本人を呼び込む韓国の過去~「敵産家屋」と「マッコリ」[09/19]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1253455808/
【お酒】「健康にいい」「セクシーな味」…酒も韓流が席巻?「マッコリ」女性に人気、ヨン様商品も。輸出の9割が日本へ[9/27]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1254063770/
【韓国】マッコリがワインや日本酒のように誇らしい国家ブランドに発展することもできるだろう[08/28]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1251427036/

スレタイで終了

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