« 【書籍】 知れば知るほどはまる韓国人、韓国文化~「韓国学の楽しみ/」[09/09] | トップページ | 【芸能】 韓国のテレビ番組「お笑い韓日戦」で浅田真央まねた日本のコメディアン、インターネットで袋叩き[09/13] »

2011年9月14日 (水)

【サーチナ】仏国ブログ:韓国人の食事「主食はご飯とキムチ、丼で食べる」「韓国料理は体にもよいようだ」[09/13]

【サーチナ】仏国ブログ:韓国人の食事「主食はご飯とキムチ、丼で食べる」「韓国料理は体にもよいようだ」[09/13]

1 :なつあかねφ ★:2011/09/13(火) 16:20:50.00 ID:???
フランス人女性のブログ「Cuisine Et Popote」では、韓国旅行中に知った、韓国の食習慣に
ついて紹介している。
 
1日に3食、また食事の時間もそれぞれほとんどフランスの食習慣と同じだが、それ以外は大きく
異なると語る。
 
まず韓国の伝統的な食習慣では、3食ともにご飯とキムチが含まれていると説明。しかし、朝食
はパンを主食にする韓国人も増えてきており、値段は少々高いものの、筆者の口に合うおいしい
パンが売られているという。
 
次に、食器類はどんぶりなどからそのまま食べる方式であり、基本的に皿を使用するフランスの
食卓との違いを紹介している。また、フォークやナイフではなく、スプーンと箸が用いられており、
スープや柔らかいご飯はスプーン、それ以外は箸で食べると述べている。
 
食事については、主食が米で、そのほかに麺も広く食べられているとつづっている。韓国で販売
されている米は、フランスで普及しているタイ米や香りのあるバスマティといった品種ではなく、
韓国国産の米が主流であり、韓国人は自国の米を誇りにしているようだと印象を語っている。
 
韓国の米は値段が高いものの、味わいがよいと表現。ソースをかけたり混ぜご飯にする食べ方が
一般的なフランスとは異なり、白飯のままで、キムチと一緒に食べることが多いと記している。
 
魚や肉も食べられているが、韓国の食事はキムチが主流のようだと感想を伝えている。韓国料理
はしょっぱさと甘さ、すっぱさとまろやかさなど相反する味わいが混在しており、大変おいしい
と絶賛。 
 
フランスと比較して肥満人口も少なく、高齢者もダイナミックであり、韓国料理は体にもよいようだ
と述べている。フランス料理とは異なる、独特な強い香りがあるキムチの印象が大きく、韓国料理
を敬遠するフランス人も多いが、筆者は韓国料理に好印象を抱いている様子がうかがえる。
(編集担当:山下千名美・山口幸治)
 
 
サーチナ 2011/09/13
http://news.searchina.ne.jp/disp.cgi?y=2011&d=0913&f=national_0913_015.shtml
 
元ブログ・Cuisine Et Popote-韓国人の食習慣
http://laonziemesacoche.fr/cuisine-et-popote/manger-a-la-coreenne

キムチが主流というよりキムチしかない。
まあ、好きこのんで食べるならいいんじゃない。

« 【書籍】 知れば知るほどはまる韓国人、韓国文化~「韓国学の楽しみ/」[09/09] | トップページ | 【芸能】 韓国のテレビ番組「お笑い韓日戦」で浅田真央まねた日本のコメディアン、インターネットで袋叩き[09/13] »

韓国」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1357395/41685026

この記事へのトラックバック一覧です: 【サーチナ】仏国ブログ:韓国人の食事「主食はご飯とキムチ、丼で食べる」「韓国料理は体にもよいようだ」[09/13]:

« 【書籍】 知れば知るほどはまる韓国人、韓国文化~「韓国学の楽しみ/」[09/09] | トップページ | 【芸能】 韓国のテレビ番組「お笑い韓日戦」で浅田真央まねた日本のコメディアン、インターネットで袋叩き[09/13] »

2015年4月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

最近の記事

無料ブログはココログ