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2012年11月30日 (金)

【ビール】 韓国ビールがまずい? エコノミスト誌の記事に業界反発「味が薄いというが消費者の好みだ」[11/29]

【ビール】 韓国ビールがまずい? エコノミスト誌の記事に業界反発「味が薄いというが消費者の好みだ」[11/29]

1:蚯蚓φ ★ [sage] :2012/11/30(金) 00:26:50.88 ID:???
http://japanese.joins.com/upload/images/2012/11/20121129115623-1.jpg
▲北朝鮮の「大同江(デドンガン)ビール」

「ビールだけは北朝鮮が韓国を上回る」。英経済週刊誌エコノミストが最新号に掲載した「立派な
料理、冴えないビール」と題したソウル発の記事で、韓国ビールを酷評した。
行き過ぎた規制によ
る寡占が競争力の低下につながり、北朝鮮のビールより味が落ちるという内容だ。

同誌はまず、激しい競争なく韓国ビール市場を2分しているハイト真露とOBビールがビールの
主要原料の麦芽を十分に使用していない、と指摘した。また、コメを代わりに使用したり、トウモロ
コシだけで作るビールもあると説明した。さらに「北朝鮮の大同江(デドンガン)ビールは英国から
輸入した設備で作るが、驚くほどおいしい」と比較した。

韓国政府の行き過ぎた規制も問題点に挙げた。生産能力が100万リットル超の場合に限り卸
売流通資格を与える基準を昨年12万リットルに緩和したが、中小企業が参入するには依然として
障壁が高いということだ。

これに対しOBビールとハイト真露は「韓国ビールの味が薄いという形で報道されたが、実際こ
れは苦味よりもすっきりとした味を求める消費者の好みと関係している」と反論した。
韓国のビー
ルはのど越しがよくさっぱりとした味の米国式が主流だ。強い香りや苦味がある欧州式とは差が
ある。

またOBビールは「国内ビールはほとんど麦芽比率が70%以上で、OBゴールデンラガーのよ
うに100%のビールもある」と説明した。韓国の酒税法は外国とは違い、麦芽比率が10%を超え
てもビールに分類するが、これだけを見て韓国ビールはすべて麦芽含有量が少ないというような
報道をしたということだ。

英BBC放送は09年、北朝鮮が初めて大同江生ビールのテレビ広告を出した時、大同江ビー
ルを実際に飲んだ人の評価を報道した。当時、北朝鮮に関する本を書いた英国人作家は「過去に
会った北朝鮮人が好んだビールは、ロンドンプライドのように麦芽含有量が多く、味が重い英国式
ビールだった。大同江ビールは味が濃くておいしかった」と説明した。「他の西欧のビールより苦み
がある」という意見もあった。

ソース:中央日報<韓国ビールがまずい? エコノミスト誌の記事に業界が反発>
http://japanese.joins.com/article/019/164019.html?servcode=300&sectcode=300

関連スレ:【ビール】エコノミスト誌「韓国ビールは北朝鮮ビールに劣る」[11/28]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1354084464/

引用元URL:http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1354202810/

水の質が悪いと言うのもある気がするがね。

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