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2013年2月12日 (火)

【韓国】 米国人男性、キムチと一緒にラーメン食べるのが好き~「ラーメンは韓国が20世紀に開発した食べ物の中で最高だ」[02/08]

【韓国】 米国人男性、キムチと一緒にラーメン食べるのが好き~「ラーメンは韓国が20世紀に開発した食べ物の中で最高だ」[02/08]

1:蚯蚓φ ★ [sage] :2013/02/11(月) 10:50:29.88 ID:???
http://image.chosun.com/sitedata/image/201302/08/2013020801400_0.jpg
▲青い目のラーメン伝導師ロジャース

ラーメンはもはや韓国人だけが好む食べ物ではない。まだ全世界とは言えないが韓国ラーメンを
味わった外国人の中には韓国ラーメン礼賛者が多い。韓国ラーメンがものすごく好きな米国人キ
ム・ミナム氏に会った。実名はP J ロジャース(P. J. Rogers)で、キム・ミナムは‘キムチが好きな米
国男’の略語だ。

韓国料理の中でキムチに最もよく合う食べ物は何か?当然ラーメンだ。キムチをよく食べる人にラ
ーメン嫌いはいるだろうかという気がして「ラーメンよく食べますか?」と訊ねた。答えは予想どおり
「ものすごく好きです。」

彼は韓国語が上手で韓国文化にも精通する。年齢を訊ねたところ「私は1969年生まれで申年で
す。干支は陰暦で計算するでしょう。1969年生まれは酉年ですが、私の誕生日が2月15日なの
で陰暦で言えば申年になります。」あきれて内心「本当にアメリカ人か?」と思った。

彼はかなりラーメンが好きだ。ラーメンを食べる姿を見るとキムチをたっぷりのせてラーメンを見事
に食べた。‘ラーメン導師’らしく好きなラーメンも決まっている。「辛ラーメンが一番好きで長崎チャ
ンポンが二番目です。」ラーメン作りの秘蔵のレシピ(調理法)もある。「辛ラーメンを作る時はジャ
ガイモ、玉ネギ、タマゴを入れてキムチは入れません。キムチはラーメンを食べながらおかずとし
て食べます。ラーメンにさつまいもを入れて作ってもおいしいです。若干甘みもあって良いですね。」
彼は自分だけのラーメンを開発する野心も持っている。「私が開発するなら私の故郷テキサスの
バーベキュー味を生かしてバーベキューラーメンを開発するでしょう。」
(中略)
彼は韓国ラーメンを高く評価する。「ラーメンは韓国が20世紀に開発した食べ物の中で最高です。
私の周囲の外国人中にラーメン食べないとか好きでないという話は聞いたことがありません。私
は韓国とラーメンを分離できません。ラーメンは韓国文化の重要な一部になりました。」

外国人はなぜ韓国ラーメンが好きなのか訊ねた。「まずおいしいです。価格も安いです。種類も多
いです。長崎チャンポンを初めて食べた時には、どうしてこういう食べ物までラーメンとして開発し
たのか感嘆を禁じえなかったです。
」「韓国の人が外国へ行く時、無条件にラーメンをいくつか持っ
て行くでしょう。韓国に住む外国人が韓国を離れる時もラーメンをいくつも買っていきます。(笑い)」

彼は1996年から韓国と米国を行き来してイーストウェスト・コンサルティングという経営コンサルテ
ィング会社を運営している。自分の経歴を生かして米国に進出しようとする韓国会社、韓国に進出
しようとする外国会社を対象にする事業だ。

ソース:朝鮮日報(韓国語) 米国人男性、キムチとともにラーメンを食べると(抜粋)
http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2013/02/08/2013020801507.html

引用元URL:http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1360547429/

インスタントラーメンが韓国で出てきたのって、日本ではやってから以降だと思うんだが。
インスタントラーメンにキムチを入れた事を開発と言うならそうなんだろうな。
韓国が長崎ちゃんぽんを現在進行形で盗んでは居るが、あれはラーメンと言うジャンルじゃないわ。(外国人から見たら同じに見えるだろうが


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