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2013年10月29日 (火)

【中央日報】キムチ研究所長「キムチに漢字の名前をつけ、中国定着させるのは韓国発祥アピールに必要な国家的事業だ」[10/28]

【中央日報】キムチ研究所長「キムチに漢字の名前をつけ、中国定着させるのは韓国発祥アピールに必要な国家的事業だ」[10/28]

1:帰って来た仕事コナカッタ元声優φ ★ [] :2013/10/28(月) 19:33:01.32 ID:???
中国現地のキムチの流通量は非常に多い。今ではそれだけ多くの中国人がキムチを好む。
キムチは韓食グローバル化と韓国文化伝導師の役割をしている。それでもまだ漢字名がない。
2001年に国際食品規格委員会(Codex)でキムチ規格を制定し、表記を「キムチ(Kimbhi)」に決めたが、
漢字名は定めなかった。

中国で流通するキムチ製品の包装には「キムチ」というハングルとともに「パオツァイ(泡菜)」という漢字を書く。
泡菜は搾菜・酸菜などとともに中国の漬け野菜だ。
中国人はキムチを「韓国泡菜」「辛い泡菜」「白菜泡菜」などと呼ぶ。

問題は漢字名がないという理由で韓国のキムチの正統性に挑戦する発言をする現地人が少なくないという点だ。
さらに一部の人は「泡菜と搾菜がキムチの元祖」とし、
味や形が全く違う韓国固有食品のキムチを中国泡菜の模倣品と主張したりもする。
これは一部の中国人の誤解とともに、中国では必ず漢字名が必要だという文化的な違いを私たちが認識できなかったためといえる。

残念ながら中国人には「キムチ」という発音が難しい。したがって音が最も似ていて意味が通じる漢字を探す必要がある。
金と美しいという意味の琦を合わせた「金琦」、
またはキムチの過去の名前であるディムチと似ていて澄んでいるという意味の浄と琦を使った「浄琦」はどうだろうか。
最近開かれた順天大キムチシンポジウムで、韓国農水産食品流通公社のヤン・インギュ・チーム長は「辛奇」と提案した。

キムチの漢字の名前を定め、産業現場と中国現地に定着させることは絶対に必要な国家的事業だ。

パク・ジョンチョル順天大キムチ研究所長

http://japanese.joins.com/article/601/177601.html?servcode=100&sectcode=120

【韓国】キムチも無形遺産に=ユネスコ補助機関が勧告[10/23]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1382524752/
【韓国経済】「キムチの国」、キムチから手を引く-中国との競争・対日輸出減など三重苦を抱えるキムチ宗主国[10/23]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1382506953/
【中国版ツイッター】「こじつけ甚だしい」「キムチしかない韓国棒子かわいそう」「白菜は中国産」キムチの無形文化遺産登録を揶揄[10/25]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1382628484/
【中国/ネット】「キムチの起源は重慶」報道で韓国からの反撃に戦々恐々…「宣戦布告されるよ!“重慶は韓国起源説”が出るかも」[10/18]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1382064061/

引用元URL:http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1382956381/

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